Cherche la réponse dans l'exposition

Au Moyen-Age, quel aliment a été contaminé lors de la crise du " Feu de Saint Antoine " ?

Qu'est-ce qu'une DLC ? Une DLUO ?
Cherche dans l'exposition un aliment sur lequel tu peux lire une DLC et note-la.

Quelles sont les personnes les plus sensibles aux contaminations par des micro-organismes ?

 

Réfléchis un peu

Tu achètes au supermarché des steaks hachés surgelés.
Explique tout ce que tu dois faire pour éviter de rompre la chaîne du froid, depuis le rayon " surgelés " du supermarché jusqu'à ton congélateur.
Attention, si tu romps cette chaîne du froid, ta viande peut s'altérer et ne pourra alors plus être mangée.