UN OU DEUX SUCRES ?
Glucose, saccharose, amidon, fructose…ces noms vous évoquent peut-être quelque chose ! Vous les mangez, vous les stockez, vous les utilisez pour marcher et réfléchir... Ce sont, ce sont ? ? ? (Vous avez 30 secondes de réflexion)...
| Vous avez trouvé ? Bravo, c'était bien les sucres ! ! | Vous n'avez pas trouvé ? Dommage ! ! C 'était les sucres ! ! |
| En effet, tous ces composés appartiennent à la même famille : celle des sucres ou pour parler le langage des chimistes celle des glucides. Venez découvrir de quoi sont constitués les sucres, comment on peut les caractériser etc. | Dans ce cas, utilisez vos glucides pour courir au Palais de le découverte et réfléchir avec nous sur le sujet ! Vous comprendrez la différence entre un édulcorant et un sucre, entre un sucre simple et un sucre complexe, et, surtout, vous pourrez vous admirer dans un miroir d'argent à base de sucre… |
Niveau 1, sur l'espace hydrogène
- 5/13
La science vivante au cœur de Paris
Palais de la découverte - Avenue Franklin Delano Roosevelt - 75008 Paris - Tél : 33 (0)1 56 43 20 20