Les Étincelles du Palais de la découverte
La médiation scientifique
Terre & Univers
Il y a quelques années encore, ATLAS, l’un des détecteurs du LHC au CERN, recherchait essentiellement des particules élémentaires du modèle standard de la physique, et des particules exotiques, se désintégrant presque « instantanément » dès leur production au point de collision. Aujourd’hui cependant, ATLAS cherche également à détecter des particules exotiques à longues durées de vie, déplacées par rapport au point de collision. Comment ces dernières s’intègrent-elles dans le modèle standard, et comment ATLAS peut-il les détecter ?
Par Sabrina Coudry, médiatrice scientifique, unité astronomie-astrophysique du Palais de la découverte
Le modèle standard actuel de physique des particules est le modèle le plus efficace pour décrire les phénomènes physiques observés à petite échelle [...].
Mots clés : ATLAS / CERN / LLPs / Particules à longue durée de vie / LHC
Matière & Énergie
Le comportement ondulatoire de la matière a été découvert par Louis de Broglie il y a tout juste cent ans, amorçant progressivement la transformation de la « théorie des quanta » en « mécanique quantique » à la fin des années 1920. Indiscutable sur le plan formel ainsi que sur son pouvoir prédictif, la théorie quantique continue à être l’objet de débats relatifs à l’interprétation qu’il faut en faire, avec, parfois, de spectaculaires implications.
Par Kamil Fadel, responsable de projets de médiation, département des disciplines scientifiques, Universcience
L'aventure quantique démarre en 1900 avec l’introduction en physique par Max Planck (1858-1947) de la constante h (nommée constante de Planck), marquant une frontière séparant la physique en deux : d’une part, la physique classique ancrée dans le continu où il n’est nul besoin de h et, d’autre part, la physique de l’infiniment petit et/ou de l’infiniment froid, au sein de laquelle cette constante est nécessaire, apparaissant gouvernée par des processus discontinus. Avec l’introduction de h, il devient impossible désormais de considérer qu’une source de lumière émet le rayonnement de façon continue telle l’émission d’un son par un diapason. Il faut donc admettre à partir de là que l’émission et l’absorption de lumière s’effectuent de manière discontinue, discrète, par quanta. La discrétisation ou quantification de la lumière elle-même est opérée par Albert Einstein (1879-1955) entre 1905 et 1917, tandis que celle des énergies de l’atome est réalisée par Niels Bohr (1885-1962) vers 1913 [...].
Mots clés : Mécanique quantique / Louis de Broglie / David Bohm / Mécanique ondulatoire / Intrication
Vivant \ Santé & Environnement
Les aliments ultra-transformés prennent une part croissante dans notre alimentation. Ils sont attractifs, peu onéreux, faciles d’emploi et séduisent aussi par leurs goûts. Alors pourquoi s’en méfier ?
Par Philippe Lavaivre, médiateur scientique, unité science de la Vie du Palais de la découverte
Manger sain a été longtemps synonyme de manger équilibré, à savoir consommer la quantité de glucides (50 %), lipides (30 %) et protides (20 %) appropriée, accompagnée de vitamines, minéraux et fibres. Il faut manger de tout, disait-on, avec l’idée d’éviter les carences. Certes, mais cet appétit est à tempérer : il faut se méfier des acides gras saturés qui favorisent le dépôt de cholestérol dans les artères. Il faut modérer le sel, néfaste pour la tension, et ne pas oublier d’ingérer des fibres, dont la carence favorise le cancer colorectal. Quant au glucose, qui se transforme en graisse sous-cutanée, la recommandation pour un adulte est de ne pas dépasser six cuillères à café par jour. Cependant, la composition en nutriments d’un aliment n’est pas la seule à garantir sa qualité. D’autres facteurs, comme sa structure physique, sont également à prendre en compte [...].
Mots clés : Produits transformés / Nutri-Score / Alimentation / Indice NOVA / Cracking
Science en société
Du 7 juin 2023 au 8 janvier 2024 s’est tenue l’exposition Naples à Paris au Louvre. Plusieurs chefs-d’oeuvre du musée napolitain y ont été exposés, parmi lesquels figure un intrigant tableau représentant un cours particulier de mathématiques. Quel enseignement ce mathématicien est-il en train de dispenser à son élève ? Plongeons au coeur de ce tableau et suivons cette leçon pas à pas.
Par Noëlle Krajcman, médiatrice scientifique, unité Mathématiques du Palais de la découverte
Si vous avez déambulé dans l’exposition Naples à Paris au musée du Louvre, vous avez eu l’occasion de découvrir un tableau de la fin du XVe siècle attribué à Jacopo de’Barbari (1445-1516) qui ne traite pas d’un épisode biblique mais d’un thème assez particulier : une leçon de mathématiques. L’enseignant est le frère franciscain Luca Pacioli (1447-1514/17) et son élève le duc Guidobaldo Ier de Montefeltro (1472-1508). Pacioli était un chercheur mais surtout un excellent professeur. Il enseignait à de nombreuses personnes de classes sociales variées (marchands, artistes, nobles...) et rédigeait des livres mathématiques pour ses étudiants [...].
Mots clés : Mathématiques / Enseignements / Pacioli / Peinture / Renaissance
Regard sur...
Inaugurée le 30 septembre 2023, la Maison Poincaré est un nouveau musée consacré uniquement aux mathématiques et à leurs applications. C’est avec beaucoup d’enthousiasme que l’unité Mathématiques du Palais de la découverte a eu le plaisir de visiter les 600 m2 d’exposition permanente situés en plein cœur de Paris, au sein de l’Institut Henri-Poincaré (CNRS et Sorbonne Université), dirigé par Sylvie Benzoni.
Par Guillaume Reuiller, médiateur scientifique, unité Mathématiques du Palais de la découverte
1/ Le bâtiment, chargé d’histoire, est situé dans l’ancien laboratoire de Chimie-Physique dans lequel a travaillé notre cher Jean Perrin, fondateur du Palais de la découverte. Les étages supérieurs sont réservés aux mathématiciens et mathématiciennes du monde entier, qui viendront se rencontrer à l’occasion de séminaires thématiques. Grand public, chercheurs et chercheuses de haut vol vont donc se côtoyer dans le même lieu [...].
Mots clés : Mathématiques / Institut Henri-Poincaré / Maison Poincaré / Jean Perrin / Médiation scientifique
